iCOOK · INCUBACIÓN GLOBAL DE TIENDAS · DEL CONCEPTO A LA APERTURA

Desde la selección de local hasta el día de apertura,de principio a fin

Local, diseño, abastecimiento, logística, obra y adecuación, capacitación — nueve etapas unidas en un solo recorrido para ayudar a marcas chinas y empresas de cadena de suministro a establecer espacios físicos en el extranjero: tiendas, plantas y almacenes.

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12 rubros · 100+ Tiendas propias en Estados Unidos
8 Países cubiertos
70–80% Del consumo diario de la tienda cubierto
Hilton · Costco Casos de suministro

Los nueve pasos · qué requiere cada uno

Los proveedores no tienen que adivinar dónde participan — cada etapa indica qué sucede y qué se entrega.

  1. 1

    Diagnóstico

    Definir la categoría, la ciudad, el metraje, el presupuesto y los recursos disponibles; fijar la dirección de la estructura del menú y evaluar la viabilidad del proyecto.

    Calculadora de inversión · presupuesto / punto de equilibrio / recuperación →
    Entregables y categorías de propuestas

    Diagnóstico de necesidadesBorrador de dirección de marcaPropuesta de estructura de menúEvaluación de continuidad del proyecto

    Biblioteca legal · elija un abogado, consulte modelos de documentos y el mapa de cumplimiento de nueve pasos →Biblioteca de menús · 100 diseños de menú terminados →

    Categorías en las que recibimos propuestas Consultores de aperturaDesarrollo de menúInvestigación de mercado

  2. 2

    Selección de local

    Búsqueda y evaluación en sitio del local: flujo peatonal, visibilidad, estacionamiento, nivel de renta y consumo de paso.

    Biblioteca de locales · 74 locales candidatos →
    Entregables y categorías de propuestas

    Lista de locales candidatosInforme de evaluación del local

    Categorías en las que recibimos propuestas Corredores inmobiliarios comercialesConsultores de local

  3. 3

    Firma de arrendamiento

    Carta de intención, negociación del arrendamiento y revisión legal, hasta la firma formal.

    Entregables y categorías de propuestas

    Carta de intenciónResumen de términos del arrendamientoDocumentos firmados

    Categorías en las que recibimos propuestas Corredores inmobiliarios comercialesFirmas legales / asesoría legal

  4. 4

    Diseño del local

    Distribución en planta y zonificación de circulación, fachada y dirección de VI, con entrega de planos listos para obra; se aceptan planos, renders o panoramas.

    Biblioteca de diseños · 28 diseños de referencia →
    Entregables y categorías de propuestas

    Plano de distribuciónDiagrama de circulaciónPlanos de construcciónRenders (opcionales)Dirección de VILista de materiales (BOM)

    Categorías en las que recibimos propuestas Diseño del localDiseño interiorVI de marca

  5. 5

    Abastecimiento integral

    Listas integrales y comparación de cotizaciones para equipo, mobiliario, vajilla, empaque e ingredientes; el equipo es solo una categoría. Definir proveedores y presupuesto por categoría.

  6. 6

    Logística

    Flete internacional, cumplimiento aduanal y almacenamiento para convertir la lista de compras en entrega en tienda.

    Listas de empaque · qué preparar antes del envío →
    Entregables y categorías de propuestas

    Plan de flete y aduanaPlan de almacenamiento y distribuciónCronograma de entrega en tienda

    Categorías en las que recibimos propuestas Flete internacionalCumplimiento aduanalAlmacenamiento localCadena de frío

  7. 7

    Obra y adecuación

    Integración de diseño, abastecimiento, obra e instalación: cronograma de obra, instalación y puesta en marcha de equipos, y coordinación en sitio.

    Referencia de costos de obra y adecuación · de dónde proviene el costo →
    Entregables y categorías de propuestas

    Cronograma de obraRegistros de puesta en marchaActa de recepción en sitio

    Categorías en las que recibimos propuestas Contratación generalInstalación de equiposMEP y protección contra incendios

  8. 8

    Capacitación

    SOP de producción, operación de equipos, estándares de salida y capacitación por puesto; cobertura de plantilla y firma de certificación, con simulación de apertura blanda.

    Estándares de capacitación · 7 funciones y la lista de certificaciones →
    Entregables y categorías de propuestas

    SOP de productoHoja de plantilla y cobertura de puestosMatriz de certificación por puestoRegistros de capacitaciónLista de verificación de apertura blanda

    Categorías en las que recibimos propuestas Proveedores de capacitaciónDesarrollo de menúConsultores de operaciónReclutamiento

  9. 9

    Apertura

    Campaña de apertura y primera ola de clientes, seguida de revisión de datos y optimización de costos para apoyar la siguiente tienda.

    Entregables y categorías de propuestas

    Plan de campaña de aperturaInforme de revisión de desempeñoRecomendaciones de optimización de costos

    Categorías en las que recibimos propuestas MarketingContenido y creadoresOperación de plataformas

Abra su proyecto

Pegue el enlace o el código de ingreso que le enviamos para ver en qué paso está su tienda, junto con las cotizaciones y el progreso de las entregas.

Los proveedores no necesitan una clave — busque el proyecto en Proyectos de tiendas y envíe su propuesta en la etapa correspondiente. Recibirá un código de referencia para consultar el estado de la revisión.

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Casos de estudio

No somos consultores de escritorio — primero lo demostramos en nuestras propias tiendas y luego lo acompañamos durante el proceso.

100+ tiendas propias en 12 rubros en Estados Unidos

No somos consultores de escritorio: primero lo operamos en nuestras propias tiendas y después le ayudamos a abrir la suya. Restaurantes, autopartes, belleza, e-commerce y arcades: esa experiencia operativa es la base para cubrir múltiples formatos.

蒙自源: despliegue internacional de franquicias

Más de 2000 tiendas en China y ahora en una nueva etapa de franquicias internacionales. Montamos el sistema de expansión internacional, la cadena de suministro en sitio y las pruebas piloto en Norte y Sudamérica, además de un sitio independiente de franquicias.

Visitar el sitio ↗

广芳园 / Yugo: tiendas en New York

El té al estilo Hong Kong aterrizó en New York: selección de local, obra y suministro conectados de punta a punta, con la expansión de franquicias avanzando al mismo tiempo.

Marcas y proveedores aliados

Aliados reales a lo largo de los nueve pasos — marcas, equipamiento, materiales, logística y cadena de suministro.

Chinarice Cadena de fideos de arroz · marca matriz de expansión internacional
Sanhe Equipos de cinta transportadora · hardware inteligente para servir alimentos
Zhanzhuo Equipos de freidora · cadena de suministro de alimentos
Zhique Acondicionamiento de locales · materiales a medida
Meih Muebles comerciales a medida
Hetongda Logística ruta EE. UU. · doble despacho, almacenaje y entrega
8 socios más
Zeyi Agente de carga en cadena de frío para alimentos
Xuanbao Planta de alimentos · cadena de suministro
Ant Amusement Equipos y operación de salones de videojuegos
Shinjuku Marca de restaurantes · caso de digitalización de sucursales
KPOT Cadena de hot pot y parrilla con 100+ sucursales
Red Crab Cadena de restaurantes de mariscos
Hilton Caso de suministro
Costco Caso de suministro

Marcas con las que estamos abriendo tiendas ahora mismo

蒙自源 · 和府捞面 · 广芳园 / Yugo · 溢香源 · 大福兴 · Wing it
  • 蒙自源 Fideos de arroz · cadena QSR 2000+ tiendas en China · franquicias en el exterior
  • 和府捞面 Fideos · opción plant-based · cadena QSR Primera tienda franquiciada en Estados Unidos
  • 广芳园 / Yugo Té al estilo Hong Kong · comida ligera Tiendas en New York · franquicias
  • 溢香源 Ingredientes congelados · suministro en carga consolidada Suministro transfronterizo
  • 大福兴 Cadena de restaurantes Apertura en el exterior
  • Wing it Pollo frito estilo estadounidense Relanzamiento de marca

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  • Capacitación en línea gratuita— Sesiones con expertos para entender hacia dónde va el sector
  • Visitas a tiendas miembro— Visite la operación en sitio y aprenda las mejores prácticas
  • Precios de compra por agencia— Baje su base de costos y amplíe el margen
  • Comunidad de operadores— Intercambio de alto nivel, en línea y presencial, entre quienes sí operan tiendas
  • Recursos internos compartidos— Apoyo en cadena de suministro, talento y marketing
  • Inversión en proyectos de miembros— Participe en proyectos gastronómicos seleccionados y comparta el rendimiento

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Preguntas frecuentes

¿Necesito firmar algo antes de enviar una solicitud de apertura?

No. Indíquenos el rubro, la ciudad objetivo, el tamaño y el rango de presupuesto; con eso le damos un criterio de viabilidad y le proponemos local, suministro, obra y equipo. Usted decide si usa nuestra cadena de suministro y nuestra logística.

¿Cómo envío cotizaciones, folletos y archivos similares?

Incluya un enlace de unidad en la nube o documento en línea con su propuesta y lo revisaremos junto con el resto. La carga directa de archivos aún no se admite.

¿Qué sucede después de enviar?

Su propuesta va a la etapa correspondiente del proyecto y se revisa centralmente. El estado se actualiza a en evaluación, aceptado o no aceptado. Si es adecuado, respondemos por el contacto que dejó.

¿Puedo enviar propuestas a varios proyectos y etapas?

Sí. Envíe una vez por combinación de proyecto y etapa; cada una se revisa independientemente.

¿Quién puede ver mi propuesta?

Solo los administradores del proyecto, en la oficina de back. No es público para otros proveedores o visitantes.